Паска с журавлиною, 542 г

1. У невелику ємність  висипати  суміш з пакетику «опара» , додати дріжджі, 50 мл  теплої води та перемішати. Накрити рушником та поставити в тепле місце на 20 хвилин.
2. Готову суміш з  пакету висипати у глибоку ємність, додати  ванілін, суміш прянощів та ретельно перемішати.  Додати  готову  опару,   70 г  (6-7 ст. л.) рослинної олії, 70  г (6-7 ст. л.)  розтопленого вершкового масла або маргарину та 200 мл теплої води. Ретельно перемішати.  Накрити рушником та поставити в тепле місце для збільшення  тіста  в об`ємі  в 2 рази (приблизно на 1 годину).
3. Тісто обім`яти, додати журавлину та апельсини та перемішати.
4. Форми для випікання пасок змастити олією або розм’якшеним вершковим маслом,  заповнити тістом на ½ від об`єму.  Дати підійти тісту до краю форми.
5. Розігріти духову шафу до 200-220 ⁰С. Випікати при температурі  180-200 ⁰С протягом 40-45 хвилин до появи золотистої  скоринки.

Корисні поради:

1. В тісто  можна додати 4-5 крапель будь-якої  есенції  за смаком.
2. Готові охолоджені паски можна зверху прикрасити глазур’ю та кондитерською посипкою або цукатами.

Купити суміш для випічки паски в фірмовому інтернет-магазині "Сто пудів" за найкращою ціною