Мелене ядро соняшника від ТМ "Сто пудів" (300 г) - це цікавий та універсальний інгредієнт, який здатен кардинально змінити звичні рецепти. Продукт виготовляється зі злегка підсушеного, відбірного насіння соняшника, завдяки чому він зберігає свій природний, дуже виразний та впізнаваний аромат.

Як використовувати мелене ядро соняшника?

• Оригінальні другі страви: Це ідеальна база для приготування ситних рослинних котлет, паштетів, намазок та начинок для солоних пирогів.
• Домашня випічка: Додавайте його у тісто для хліба, крекерів або булочок, щоб надати їм яскравого насіннєвого смаку та приємного хрускоту.
• Десерти: Використовуйте як основу для домашньої халви, енергетичних батончиків, цукерок або для посипання солодких страв.

Рецепт від ТМ «Сто пудів»: Соняшникові котлети

• Ядро соняшника мелене ТМ "Сто пудів" – 1 склянка
• Цибуля ріпчаста велика – 4 шт.
• Морква велика – 1 шт.
• Курячі яйця – 1-2 шт.
• Молоко (або вершки) – 3-5 ст. л.
• Сіль, спеції – за смаком
• Рослинна олія – для смаження

1. Підготовка овочів: Ріпчасту цибулю дрібно наріжте кубиками. Розігрійте сковороду з рослинною олією та обсмажте цибулю до красивого золотистого кольору. Велику моркву натріть на дрібній тертці.
2. Формування маси: У великій глибокій ємності з'єднайте мелене ядро соняшника, натерту моркву та обсмажену цибулю (разом із залишками олії зі сковороди — це додасть соковитості).
3. Додавання рідини: Вбийте до маси курячі яйця та додайте молоко (або вершки).
4. Замішування: Посоліть, додайте улюблені спеції за смаком і дуже ретельно вимісіть масу руками або ложкою.
5. Відпочинок тіста: Залиште котлетну масу настоятися при кімнатній температурі на 20-30 хвилин. За цей час мелене насіння увібере вологу. Після настоювання ще раз добре вимісіть масу.
6. Смаження: Вологими руками сформуйте невеликі котлетки. Обсмажуйте їх на сковороді з додаванням рослинної олії з обох боків до утворення рум'яної, апетитної скоринки. Смачного!