Суміш для випічки "Panettone", 0,63 кг

Справжній Італійський Panettone на вашій кухні

Бажаєте додати до святкового столу трохи європейського шарму? Panettone (Панетоне) — це легендарна італійська здоба, яка підкорила світ своєю невагомою, "вологою" текстурою та багатим смаком. Завдяки готовій суміші від ТМ "Сто пудів" (630 г) вам більше не потрібно шукати складні рецепти чи витрачати години на вимішування примхливого тіста.

Ми створили ідеальний баланс інгредієнтів, щоб ваш домашній Панетоне вийшов таким самим пухким, ароматним та щедрим на цукати, як у найкращих пекарнях Мілана!

Що входить до складу набору?

Усе необхідне для розкішного десерту вже відміряно та підготовлено:

• Основна суха суміш: борошно в/ґ, цукор, сухе незбиране молоко, яєчний порошок та сіль.
• Багата начинка: відбірні родзинки (виноград сушений) та яскраві фруктові цукати.
• Основа для підняття: спеціальна суміш "Опара" та сухі хлібопекарські дріжджі.
• Аромат: ванілін для класичного солодкого запаху.

Зверніть увагу: для приготування тіста вам знадобляться лише додаткові інгредієнти: 200 мл теплої води (плюс 50 мл для опари), 70 г рослинної олії та 70 г вершкового масла (або маргарину).

Спосіб приготування (Крок за кроком):

1. b data-index-in-node="0" data-path-to-node="23,0,0">Готуємо опару: У невелику ємність висипте суміш з пакетика «опара», додайте дріжджі, 50 мл теплої води та перемішайте. Накрийте рушником і поставте в тепле місце на 20 хвилин.
2. Замішуємо тісто: Готову основну суміш з паперового пакета висипте у глибоку ємність. Додайте готову опару, ванілін, 70 г (6-7 ст.л.) рослинної олії, 70 г (6-7 ст.л.) розтопленого вершкового масла та 200 мл теплої води.
3. Чекаємо на підняття: Ретельно вимішайте тісто. Накрийте його рушником і поставте в тепле місце, доки воно не збільшиться в об'ємі у 2 рази.
4. Додаємо начинку: Тісто злегка обім'яніть, додайте промиті родзинки, цукати та добре перемішайте для рівномірного розподілу.
5. Розкладаємо у форми: Форми для випікання змастіть будь-яким жиром. Заповніть їх тістом на 1/2 від об'єму та знову поставте в тепле місце — тісто має піднятися майже до краю форми.
6. Випікаємо: Розігрійте духову шафу до 220-230°С. Поставте форми та одразу знизьте температуру до 180-200 °С. Випікайте протягом 40-45 хвилин до появи гарної золотистої скоринки.

Корисні поради щодо декору:

На відміну від класичної паски, Панетоне часто залишають без глазурі, просто присипаючи його цукровою пудрою. Але ви можете проявити фантазію та прикрасити готовий, повністю охолоджений кекс білосніжною глазур'ю, мигдальними пластівцями, кондитерською посипкою або додатковими цукатами.

Додайте італійського смаку до вашого свята! Замовляйте суміш для випікання Panettone в інтернет-магазині ТМ "Сто пудів" та дивуйте гостей розкішною випічкою власного приготування. Додавайте товар у кошик просто зараз!