Суміш для випічки "Хліб Бородинський", 0,5 кг

Бородинський хліб дуже відома і популярна марка хліба. Це дуже смачний сорт хліба. І особливо якщо це він з натуральних продуктів, то безумовно бородинський хліб підійде для щоденного раціону харчування. Думаєте складно випекти будинку такий смачний і корисних хліб? А ось і ні - дуже просто якщо придбати у нас суміш для випічки хліба і дотримуватися рецепта на пачці. Погодьтеся, що домашній хліб свіжої випічки це те, що сподобається всім.

Склад:
1. Суха суміш (борошно пшеничне в/г, борошно житнє обдирне, солод житній ферментований сухий, цукор білий кристалічний, клейковина пшенична,  сіль кухонна, дріжджі хлібопекарські, молоко сухе незбиране,  закваска суха, солодове житнє борошно, коріандр мелений)
2. Мед квітковий.

Спосіб приготування:

1.  Суміш з пакету «Опара» висипати в невелику  ємність, додати 50 мл теплої води та перемішати. Накрити рушником та поставити в тепле місце для збільшення опари в об*ємі в 2 рази.
2. Суміш з паперового пакету висипати в глибоку ємність та зробити посередині ямку. Додати готову опару, 2-3 ст. ложки рослинної олії, розтоплений мед, попередньо промиті родзинки. Перемішати, поступово додаючи 250 мл води кімнатної температури.
3. Замісити тісто. Накрити  рушником  та поставити в тепле місце для збільшення тіста в об’ємі в 2 рази.
4. Тісто обім’яти. Форму для випікання хліба, змащену будь-яким жиром, заповнити  тістом на ½ від об*єму. Дати підійти тісту протягом 40-50 хвилин.
5.  Розігріти духову шафу до 200°С. Випікати хліб до готовності при температурі 180*С-200°С (приблизно 1 годину).

Корисні поради:

1. Хліб можна випікати на деко у формі кулі або батону.

За бажанням  перед випічкою, тісто зверху можна присипати коріандром та/або тмином.

Купити суміш для випічки хліба в інтернет-магазині