Нутове борошно від ТМ "Сто пудів" (500 г) - це 100% натуральний продукт, отриманий шляхом дрібного помелу відбірного нуту (турецького гороху). Воно має приємний горіховий аромат, ніжну шовковисту текстуру та чудово підходить для урізноманітнення щоденного раціону.

Як використовувати нутове борошно на кухні?

• Ситні сніданки: Ідеально підходить для приготування млинців, оладок та сирників.
• Випічка: Чудова основа для хліба, булочок, солоних крекерів та пирогів.
• Пікантні закуски: Традиційний і обов'язковий інгредієнт для фалафелю, хумусу та овочевих котлет.
• Натуральний загущувач: Робить соуси, підливи та крем-супи більш густими та насиченими за текстурою.

Рецепт від ТМ «Сто пудів»: Млинці з нутового борошна

• Борошно нутове ТМ "Сто пудів" – 150 г
• Вода (тепла) – 180 мл
• Кефір – 150 мл
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Сода харчова – щіпка
• Яйце куряче – 1 шт.
• Олія рослинна – 2 ст. л. (плюс трохи для змащування сковороди)
• Вершкове масло – за бажанням (для змащування готових млинців)

1. У глибоку ємність висипте нутове борошно, сіль та щіпку харчової соди.
2. Додайте куряче яйце.
3. Постійно та ретельно перемішуючи масу віночком, поступово влийте теплу воду та кефір. Переконайтеся, що тісто вийшло однорідним, без грудочок.
4. Додайте до тіста 2 столові ложки рослинної олії, ще раз добре перемішайте та залиште масу "відпочити" на 10 хвилин при кімнатній температурі.
5. Добре розігрійте сковороду та змастіть її невеликою кількістю олії.
6. Виливайте тісто тонким шаром на гарячу сковороду та випікайте млинці на середньому вогні з обох боків до появи красивого золотистого кольору.
7. За бажанням, кожен щойно знятий гарячий млинець змастіть шматочком вершкового масла. Смачного!