Горохове борошно від ТМ "Сто пудів" (500 г) - це  продукт, отриманий шляхом ретельного подрібнення добірного гороху. Борошно має дуже ніжну, однорідну текстуру, приємний солодкуватий присмак та легкий горіховий аромат, що робить його чудовим доповненням до багатьох кулінарних шедеврів.

Для чого варто використовувати горохове борошно?

• Оригінальна випічка: Додає особливого смакового відтінку хлібу, солоним булочкам, крекерам та пирогам.
• Ситні страви: Ідеальна основа для приготування млинців, оладок, вегетаріанських котлет та фалафелю.
• Натуральний загущувач: Відмінно працює у крем-супах, підливах та соусах, надаючи їм густої, шовковистої консистенції без використання крохмалю.
• Хрустке панірування: Створює ідеальну золотисту скоринку під час смаження м'яса, риби або овочів, яка довго не розмокає.

Рецепт від ТМ «Сто пудів»: Оладки з горохового борошна

• Борошно горохове ТМ "Сто пудів" – 1 склянка
• Вода – 0,5 склянки
• Картопля (сира) – 2 шт.
• Яйце куряче – 1 шт.
• Помідор свіжий – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Петрушка свіжа – кілька гілочок (згідно з рецептурою приготування)
• Сіль – за смаком
• Олія рослинна – для смаження

1. Вимиту та очищену сиру картоплю натріть на дрібній тертці.
2. Ріпчасту цибулю та свіжий помідор натріть на крупній тертці. Свіжу петрушку дрібно наріжте ножем.
3. У глибокій ємності змішайте натерту картоплю, цибулю, помідор, горохове борошно та зелень петрушки. Додайте сіль за смаком.
4. Вбийте куряче яйце, влийте воду та ретельно перемішайте масу до однорідного стану тіста для оладок.
5. Добре розігрійте сковороду та налийте трохи рослинної олії.
6. Столовою ложкою викладайте тісто на сковороду, формуючи акуратні оладки.
7. Смажте на середньому вогні з обох боків до повної готовності та утворення рум'яної скоринки. Смачного!