Богатый вкус и сытность ваших любимых блюд
 

Молотое ядро подсолнечника от ТМ "Сто пудов" (300 г) — это интересный и универсальный ингредиент, который способен кардинально изменить привычные рецепты. Продукт изготавливается из слегка подсушенных, отборных семян подсолнечника, благодаря чему он сохраняет свой природный, очень выразительный и узнаваемый аромат.

Как использовать молотое ядро подсолнечника?

• Оригинальные вторые блюда: Это идеальная база для приготовления сытных растительных котлет, паштетов, намазок и начинок для соленых пирогов.
• Домашняя выпечка: Добавляйте его в тесто для хлеба, крекеров или булочек, чтобы придать им яркий семечковый вкус и приятный хруст.
• Десерты: Используйте как основу для домашней халвы, энергетических батончиков, конфет или для посыпки сладких блюд.

Рецепт от ТМ «Сто пудов»: Подсолнечные котлеты

• Ядро подсолнечника молотое ТМ "Сто пудов" – 1 стакан
• Лук репчатый крупный – 4 шт.
• Морковь крупная – 1 шт.
• Куриные яйца – 1-2 шт.
• Молоко (или сливки) – 3-5 ст. л.
• Соль, специи – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

1. Подготовка овощей: Репчатый лук мелко нарежьте кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до красивого золотистого цвета. Крупную морковь натрите на мелкой терке.
2. Формирование массы: В большой глубокой емкости соедините молотое ядро подсолнечника, натертую морковь и обжаренный лук (вместе с остатками масла со сковороды — это добавит сочности).
3. Добавление жидкости: Вбейте в массу куриные яйца и добавьте молоко (или сливки).
4. Замешивание: Посолите, добавьте любимые специи по вкусу и очень тщательно вымесите массу руками или ложкой.
5. Отдых теста: Оставьте котлетную массу настояться при комнатной температуре на 20-30 минут. За это время молотые семечки впитают влагу. После настаивания еще раз хорошо вымесите массу.
6. Жарка: Влажными руками сформируйте небольшие котлетки. Обжаривайте их на сковороде с добавлением растительного масла с обеих сторон до образования румяной, аппетитной корочки. Приятного аппетита!