Смесь для выпечки "Хлеб Бородинский", 0,5 кг

Бородинский хлеб очень известная и популярная марка хлеба. Это очень вкусный сорт хлеба. И особенно если это он из натуральных продуктов, то безусловно бородинский хлеб подойдет для ежедневного рациона питания. Думаете сложно выпечь дома такой вкусный и полезных хлеб? А вот и нет - очень просто если приобрести у нас смесь для выпечки хлеба и придерживаться рецепта на пачке. Согласитесь, что домашний хлеб свежей выпечки это то, что понравится всем.

В набор входит:

1. мука пшеничная в / с,
2. мука ржаная обдирная,
3. солод ржаной ферментированный сухой,
4. сахар белый кристаллический,
5. клейковина пшеничная,
6. соль поваренная пищевая,
7. дрожжи,
8. молоко сухое цельное,
9. закваска сухая,
10. солодовое ржаную муку,
11. кориандр молотый
12. мед цветочный

Способ приготовления:

1. Смесь из пакета Опара высыпать в небольшую емкость, добавить 50 мл теплой воды и перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место для увеличения опары в объеме в 2 раза.
2. Смесь из бумажного пакета высыпать в глубокую емкость и сделать посреди ямки. Добавить готовую опару, 2-3 ст. ложки растительного масла, растопленный мед, предварительно промытые изюм. Перемешать постепенно добавляя 250 мл воды комнатной температуры.
3. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место для увеличения теста в объеме в 2 раза.
4. Тесто обмять. Форму для выпечки хлеба, смазанную любым жиром, заполнить тестом на ½ от объема. Дать подойти тесту в течение 40-50 минут.
5. Разогреть духовой шкаф до 200°С. Выпекать хлеб до готовности при температуре 180*С-200°С (приблизительно 1 час).

Полезные советы:

• Хлеб можно выпекать на противень в форме пули или батона.
• По желанию перед выпечкой тесто сверху можно присыпать кориандром и/или тмином.

Купить смесь для выпечки хлеба в интернет-магазине