Что может быть лучше аромата свежеиспеченного хлеба в вашем доме? Ржаная хлебопекарная обдирная мука от ТМ "Сто пудов" (1 кг) - это идеальная основа для приготовления традиционной, вкусной и полезной выпечки.

• Мука ржаная ТМ "Сто пудов" — 1,5 стакана
• Мука пшеничная ТМ "Сто пудов" — 1,5 стакана
• Теплая вода — 1,5 стакана
• Дрожжи сухие — 1 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 0,5 ст. л.

1. Готовим опару: Сахар и дрожжи перемешайте в небольшой емкости с теплой водой. Поставьте в теплое место на 15 минут, чтобы дрожжи "ожили".
2. Замешиваем тесто: В глубокой емкости смешайте предварительно просеянную ржаную и пшеничную муку. К муке добавьте воду с дрожжами и сахаром, а также соль и масло.
3. Вымесите тесто, накройте его полотенцем или салфеткой и поставьте в теплое место на 1 час для увеличения в объеме.
4. На подготовленный (чистый и сухой) стол, присыпанный мукой, выложите тесто и еще раз тщательно его вымесите.
5. Форму для выпекания смажьте маслом, выложите в нее тесто, накройте салфеткой и оставьте еще на 20 минут для финального подъема.
6. Выпекание: Разогрейте духовку до 220 °С. Поставьте форму в духовку и выпекайте хлеб 40-45 минут при температуре 200 °С.
7. Приятного аппетита!