Нутовая мука от ТМ "Сто пудов" (500 г) - это 100% натуральный продукт, полученный путем мелкого помола отборного нута (турецкого гороха). Она обладает приятным ореховым ароматом, нежной шелковистой текстурой и отлично подходит для разнообразия ежедневного рациона.

Благодаря высокому содержанию растительного белка, блюда из нутовой муки получаются невероятно питательными и сытными, надолго утоляя чувство голода. Этот продукт от природы не содержит глютена, что делает его отличной базой для кулинарных экспериментов.
 

Как использовать нутовую муку на кухне?

• Сытные завтраки: Идеально подходит для приготовления блинчиков, оладий и сырников.
• Выпечка: Отличная основа для хлеба, булочек, соленых крекеров и пирогов.
• Пикантные закуски: Традиционный и обязательный ингредиент для фалафеля, хумуса и овощных котлет.
• Натуральный загуститель: Делает соусы, подливки и крем-супы более густыми и насыщенными по текстуре.

• Мука нутовая ТМ "Сто пудов" – 150 г
• Вода (теплая) – 180 мл
• Кефир – 150 мл
• Соль – 0,5 ч. л.
• Сода пищевая – щепотка
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст. л. (плюс немного для смазывания сковороды)
• Сливочное масло – по желанию (для смазывания готовых блинчиков)

1. В глубокую емкость высыпьте нутовую муку, соль и щепотку пищевой соды.
2. Добавьте куриное яйцо.
3. Постоянно и тщательно перемешивая массу венчиком, постепенно влейте теплую воду и кефир. Убедитесь, что тесто получилось однородным, без комочков.
4. Добавьте в тесто 2 столовые ложки растительного масла, еще раз хорошо перемешайте и оставьте массу "отдохнуть" на 10 минут при комнатной температуре.
5. Хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством масла.
6. Выливайте тесто тонким слоем на горячую сковороду и выпекайте блинчики на среднем огне с обеих сторон до появления красивого золотистого цвета.
7. По желанию, каждый только что снятый горячий блинчик смажьте кусочком сливочного масла. Приятного аппетита!