Кокосовая мука от ТМ "Сто пудов" (300 г) - это 100% натуральный продукт, изготовленный исключительно из отборной мякоти кокоса. В его составе нет никаких искусственных добавок, ароматизаторов или консервантов. Это идеальный выбор для кулинаров, которые стремятся придать своим блюдам экзотический вкус и нежную текстуру.

Как раскрыть потенциал кокосовой муки на кухне?

• Непревзойденная выпечка: Придает печенью, кексам, сырникам, маффинам и панкейкам насыщенный тропический аромат.
• Природная сладость: Мука имеет собственный сладковатый привкус, что позволяет уменьшить количество добавленного сахара в рецептах.
• Универсальное применение: Отлично работает как загуститель для сладких кремов и соусов, а также как основа для создания сыроедческих конфет без выпекания.

Рецепт от ТМ «Сто пудов»: Печенье с кокосовой мукой

• Мука кокосовая ТМ "Сто пудов" – 75 г
• Мука пшеничная – 110 г
• Сахар – 90 г
• Сливочное масло (размягченное) – 65 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Разрыхлитель – 6 г

1. В глубокой миске с помощью миксера взбейте куриное яйцо вместе с сахаром до получения пышной светлой массы (процесс займет примерно 3-4 минуты).
2. Добавьте к яичной смеси размягченное сливочное масло и продолжайте взбивать еще 2 минуты.
3. К полученной массе высыпьте кокосовую муку, пшеничную муку и разрыхлитель. Замесите однородное тесто.
4. Сформируйте из готового теста небольшое аккуратное печенье.
5. Выложите сформированное печенье на противень, предварительно застеленный качественным пергаментом для выпекания.
6. Выпекайте в разогретом до 180 °С духовом шкафу примерно 15-20 минут до образования легкой золотистой корочки. Приятного аппетита!