Мука из красного нешлифованного риса от ТМ "Сто пудов" - это 100% натуральный продукт с уникальными кулинарными свойствами. Благодаря тому, что зерно перемалывается вместе с отрубевой оболочкой, мука сохраняет свой природный розовато-красноватый оттенок и обладает приятным, едва уловимым ореховым привкусом.

Как использовать муку из красного риса?

• Яркая выпечка: Идеально подходит для приготовления кексов, маффинов, печенья и бисквитов, придавая им интересный цвет и текстуру.
• Сытные завтраки: Используйте в качестве основы для блинчиков, сырников или панкейков — они получатся пышными и сытными.
• Соусы и панировка: Отлично работает как натуральный загуститель для подливок, а также создает хрустящую корочку при обжаривании мяса или овощей.

Рецепт от ТМ «Сто пудов»: Кексы из красного риса

• Мука из красного нешлифованного риса ТМ "Сто пудов" – 160 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Сахар – 2 ст. л.
• Сливочное масло – 100 г
• Разрыхлитель – 5 г
• Ванилин – 2 г
• Соль – ¼ ч. л.
• Изюм – 50 г

1. В глубокой миске взбейте миксером размягченное сливочное масло вместе с сахаром.
2. Добавьте куриные яйца и снова взбивайте массу миксером в течение 1-2 минут до однородности.
3. Добавьте к смеси разрыхлитель, соль, ванилин, муку из красного риса и предварительно промытый и хорошо высушенный изюм.
4. Тщательно перемешайте и замесите густое тесто.
5. Выложите тесто в формочки для кексов, заполняя их только наполовину (во время выпекания кексы значительно увеличатся в объеме).
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °С духовке примерно 20-30 минут до полной готовности. Приятного аппетита!