Гороховая мука от ТМ "Сто пудов" (500 г) - это 100% натуральный продукт, полученный путем тщательного измельчения отборного гороха. Она имеет очень нежную, однородную текстуру, приятный сладковатый привкус и легкий ореховый аромат, что делает ее отличным дополнением ко многим кулинарным шедеврам.

Для чего стоит использовать гороховую муку?

• Оригинальная выпечка: Придает особый вкусовой оттенок хлебу, соленым булочкам, крекерам и пирогам.
• Сытные блюда: Идеальная основа для приготовления блинчиков, оладий, вегетарианских котлет и фалафеля.
• Натуральный загуститель: Отлично работает в крем-супах, подливках и соусах, придавая им густую, шелковистую консистенцию без использования крахмала.
• Хрустящая панировка: Создает идеальную золотистую корочку при жарке мяса, рыбы или овощей, которая долго не размокает.

Рецепт от ТМ «Сто пудов»: Оладьи из гороховой муки

• Мука гороховая ТМ "Сто пудов" – 1 стакан
• Вода – 0,5 стакана
• Картофель (сырой) – 2 шт.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Помидор свежий – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Петрушка свежая – несколько веточек (согласно рецептуре приготовления)
• Соль – по вкусу
• Масло растительное – для жарки

1. Вымытый и очищенный сырой картофель натрите на мелкой терке.
2. Репчатый лук и свежий помидор натрите на крупной терке. Свежую петрушку мелко нарежьте ножом.
3. В глубокой емкости смешайте натертый картофель, лук, помидор, гороховую муку и зелень петрушки. Добавьте соль по вкусу.
4. Вбейте куриное яйцо, влейте воду и тщательно перемешайте массу до однородного состояния теста для оладий.
5. Хорошо разогрейте сковороду и налейте немного растительного масла.
6. Столовой ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя аккуратные оладьи.
7. Жарьте на среднем огне с обеих сторон до полной готовности и образования румяной корочки. Приятного аппетита!